清蒸鲈鱼
| 清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。 |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼一条，葱100g，姜适量 |
| 【辅料】酱油适量，油盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱洗净切段 |
 | 2.鲈鱼洗净，鱼背上切几段，姜切片 |
 | 3.将姜片塞入鱼背里 |
 | 4.上蒸锅蒸熟 |
 | 5.蒸熟后出锅 |
 | 6.热锅倒油，倒入葱段爆炒 |
 | 7.倒入酱油 |
 | 8.烧至浓汁即可 |
 | 9.汤汁淋到鱼上！美味佳肴的鲈鱼就做好啦 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
