清蒸多宝鱼
| 多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】多宝鱼500g |
| 【辅料】橄榄油适量，酱油适量，料酒适量，葱10g，姜10g |
【制作步骤】
 | 1.处理干净多宝鱼 |
 | 2.准备好葱结和姜丝，忘记拍放上姜丝的图了 |
 | 3.把多宝鱼装盘放上姜丝放在蒸锅里面盖锅蒸10分钟淋上料酒和酱油 |
 | 4.蒸到15分钟放上葱结，淋上橄榄油，也可以等蒸好用花生油加热后淋上去鱼皮会更好吃，天热就懒得再起锅烧油了，正好家里有橄榄油就淋上橄榄油盖锅关火焖几分钟 |
 | 5.出锅了 |
 | 6.上餐桌开吃了 |
【清蒸多宝鱼做法小贴士】
| 家里有新鲜的柠檬的话也可以挤点柠檬上去。 |
