香浓多宝鱼
| 多宝鱼的食疗价值： 有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效; 主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。 |
【食材与调料】
【主料】多宝鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，黄酒适量，胡椒粉适量，蒜头适量，姜适量，小葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将新鲜的多宝鱼处理干净，然后切成大块。 |
 | 2.葱姜蒜切碎，香菜切段。 |
 | 3.锅中放入适量的油烧热，放入多宝鱼块小火煎，一面煎好再翻面，两面都煎一煎。 |
 | 4.然后加入姜蒜，淋入生抽，黄酒，盐，胡椒粉和适量的水煮开。 |
 | 5.煮至入味，撒上葱花和香菜段即可。 |
 | 6.上菜了！ |
【香浓多宝鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼煎过后再煮其肉质不易散开。 |
