清蒸大闸蟹
| 金秋十月蟹脚痒 大闸蟹是老少皆宜的食物 但因其性寒凉 所以不宜多吃 不过我真的超级喜欢的 每年到了这个时候 都是大吃特吃 |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹 |
| 【辅料】老姜少许，葱少许，蟹醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.大闸蟹用清水冲洗干净（不用拆捆它的绳子 方便蒸煮） |
 | 2.待锅中水滚 将放入姜片和葱段的大闸蟹放至蒸屉上 盖上锅盖 蒸煮15分钟 |
 | 3.15分钟后 关火焖2分钟 |
 | 4.将草绳剪短 捡出姜葱 出锅了 |
 | 5.最后一步 也是非常重要 姜末 红椒末少许加入碗中 淋入蟹醋 可以开吃了 |
【清蒸大闸蟹做法小贴士】
