清蒸鲳鱼
| 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲳鱼1条 |
| 【辅料】盐适量，小葱适量，姜适量，鸡精适量，料酒适量，胡萝卜丝适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主料 |
 | 2.放入小葱，姜，盐，料酒 |
 | 3.锅中放入水，水烧开后放入鱼蒸 |
 | 4.放入鱼蒸6—8分钟左右 |
 | 5.蒸熟的鱼取出，淋入适量蒸鱼鼓油即可 |
【清蒸鲳鱼做法小贴士】
| 清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸 |
