清蒸鲍鱼
| 从来没试过自己弄这些东西，平常都是外面吃的，那天在鱼店看到有游水新鲜鲍鱼卖每只3。5元，也不懂行情就买了五只回来。问了一下店员应该怎么弄说是清蒸好，然后让员店帮忙处理好，把壳与肉分开，然后自己回来清洗干净就可以烹饪了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲍鱼5只 |
| 【辅料】姜蒜蓉适量，葱花适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。 |
 | 2.锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。 |
 | 3.大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。 |
 | 4.紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。 |
 | 5.马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。 |
 | 6.最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。 |
【清蒸鲍鱼做法小贴士】
| 蒸的时候一定要大火 |
