清蒸白萝卜
| 那天去姑姑家串门，姑姑给做了一道清蒸白萝卜，吃起来还不错，萝卜炒的炖的凉拌的我都吃过，唯独没有蒸过吃，没想到还挺好吃的，于是赶紧问问怎么做的，非常简单还。今天我去早市买了白萝卜赶紧试试看，真的又简单又好吃，而且相当符合如今少油少糖的健康理念。有兴趣的朋友们试试看吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜500g |
| 【辅料】香菜适量，玉米油适量，花椒适量，葱姜丝适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将白萝卜洗干净 |
 | 2.去皮以后切圆片 |
 | 3.摆在一个盘子里 |
 | 4.用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟 |
 | 5.蒸萝卜时切好葱姜丝和香菜段 |
 | 6.萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里（一定别给扔了，这个汤很有营养我给喝了，也不难喝） |
 | 7.将姜丝铺在萝卜上 |
 | 8.再把葱丝摆在姜丝上面 |
 | 9.在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油 |
 | 10.炒锅烧热加入玉米油，然后放点花椒 |
 | 11.花椒出香味以后泼在葱姜丝上面 |
 | 12.最后撒上香菜就可以了。 |
【清蒸白萝卜做法小贴士】
| 我个人感觉萝卜不要切太薄了，那样蒸好以后太烂了，没口感了就，另外也别蒸太久了，我计时了蒸8分钟正好。如果你家吃辣的话，表面再放点红红的干辣椒丝，用热油一泼非常好吃也，最后我连葱丝都给吃了，很好吃。 |
