清甜丝瓜瘦肉蛋花汤
| 家常快手汤！夏天特爱吃丝瓜，清凉下火，清甜爽口，可以炒着吃，还可以做汤，真的很棒！不管加什么配料都行哦，记得做得最多的就是炒洋葱，呵呵！清蒸也不错，反正就是很爱啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜500g，瘦肉100g，鸡蛋50g |
| 【辅料】姜2片，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去掉硬皮，切滚刀块备用； |
 | 2.煲中煮开水适量，放入姜片和丝瓜，大火煮开； |
 | 3.加入剁好的瘦肉； |
 | 4.当丝瓜和瘦肉都熟时，先加盐调好味，最后打入鸡蛋做成蛋花即可！ |
【清甜丝瓜瘦肉蛋花汤做法小贴士】
| 丝瓜性属凉性，老人家说丝瓜的尾部不切掉一起煮，就是怕寒凉的人吃也不怕！ |
