清水煮梭子蟹
| 靠海吃海~~~我们这里,谁家来了客人,海鲜是一定的!清水梭子蟹,原汁原味的享受! |
【食材与调料】
| 【主料】梭子蟹3只 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，糖适量，鲜抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.梭子蟹放清水,用刷子刷干净 |
 | 2.用盐,糖,鲜抽,鸡精,胡椒粉,姜末,蒜末,调成沾料待用 |
 | 3.锅里放适量水,放姜片,葱结 |
 | 4.放下梭子蟹,加料酒,大火煮8分钟左右 |
 | 5.闷1分钟 |
 | 6.装盘,沾些沾料即可食用 |
【清水煮梭子蟹做法小贴士】
| 1.梭子蟹属寒性,胃寒者慎吃. 2.梭子蟹一定要选新鲜的。 3.沾料里姜要多放. |
