青萝卜炒五花肉
青萝卜适用人群一般人群均可食用。禁忌人群阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。功效与作用1.增强机体免疫力抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。2.促进消化萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。3.保护肠胃促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。4.预防富贵病吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。5.有助于减肥萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。营养价值1.萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。2.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,常吃有助于减肥。3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。选购购买的时候,要看表皮光滑,而且整体皆有弹力,带有绿叶的萝卜 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250 g,青萝卜250g,红椒两个 |
【辅料】大蒜4瓣,姜一块,麻辣粉适量,油适量,盐适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.食材,萝卜切薄片,红椒切丝,大蒜切片,姜切丝 |
![]() | 2.五花肉切片备用 |
![]() | 3.锅中放油,油热放入五花肉翻炒 |
![]() | 4.五花肉扁炒黄,拨在一边,放入大蒜,姜炒香 |
![]() | 5.放入切好的萝卜翻炒,放入盐翻炒 |
![]() | 6.炒至萝卜熟放入红椒翻炒,放入麻辣粉,鸡精翻炒 |
![]() | 7.香菜,葱切段备用 |
![]() | 8.炒至红椒熟,出锅装盘撒上香菜,葱段 |
【青萝卜炒五花肉做法小贴士】
小贴士五花肉多炒一会把油脂炒出来,这样吃起来就没有那么油 |