青椒熏鱼块
| 快过年的时候，家家户户都忙着做腊鱼腊肉，每家阳台上都挂的满满当当的，好有过节的气氛啊！我们这些懒人也不怕，超市里一转，什么都有的吃！呵呵，今天就来块腊鱼吧，超级下饭哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】腊鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量，姜丝适量，青辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒切成斜段，姜切丝 |
 | 2.蒜苗切丝 |
 | 3.腊鱼洗干净 |
 | 4.用手稍微掰碎 |
 | 5.油锅烧热 |
 | 6.腊鱼和辣椒一起放进锅里翻炒片刻 |
 | 7.倒入少许水，敞开盖稍炖片刻 |
 | 8.汁收得差不多时放入蒜苗丝一起翻炒几下 |
 | 9.装盘即可 |
【青椒熏鱼块做法小贴士】
| 腊鱼本身就比较咸，所以就不用再放盐了。如果还是太咸，可以先用水煮，把水倒掉再炒。 |
