糍粑鱼
| 糍粑鱼是用腊鱼做的，做法也蛮简单的，只是很少吃鱼，所以就没上网差过，今天看了下过程很简单，已经学会了，只是没腊鱼啊 |
【食材与调料】
【主料】腊鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒5g，小葱10g，香菜5g，大蒜8瓣，生姜10g，干辣椒5g |
【制作步骤】
 | 1.先把腊鱼用温水泡个半小时 |
 | 2.热锅倒入油烧开把鱼放进去炸 |
 | 3.炸好出锅 |
 | 4.热锅油 |
 | 5.加入生姜、大蒜末、花椒、干辣椒炒香 |
 | 6.把炸好的鱼放进去翻炒 |
 | 7.加入小葱段和香菜翻炒 |
 | 8.糍粑鱼就做好了 |
【糍粑鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼要多泡会，去去咸味 |
