青椒镶肉
| 青椒镶肉这道菜咸香微辣，是一道家常菜。这道菜适合下饭，做起来虽然有些麻烦，但是味道好吃，每根青椒都有饱满肉香在里面，好吃也不辣。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，香油适量，料酒适量，绵白糖适量，玉米淀粉适量，青椒6个，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青辣椒。 |
 | 2.猪肉馅加上调料拌匀备用。 |
 | 3.将青椒去掉籽和根部，里面加入肉馅。 |
 | 4.加好肉馅备用。 |
 | 5.锅里放入适量油加温。 |
 | 6.油热了放入青椒煎至绵软了。 |
 | 7.再加入调料和水炖一会。 |
 | 8.最后以小火烧至收汁，出锅前加入水淀粉勾芡。 |
 | 9.出锅装盘。 |
【青椒镶肉做法小贴士】
| 煎的时候要小火，不容易糊，我做的卖相不好，就是因为火有些大了。 |
