青椒丝炒鸡蛋
| 青椒富含维生素C，它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，多吃青椒对身体有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒350g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡蛋磕入碗中 |
 | 2.加入少许的盐，用筷子搅拌均匀 |
 | 3.炒勺中加入油，待油热倒入鸡蛋 |
 | 4.把鸡蛋炒好倒出来 |
 | 5.炒勺中加入油，待油热倒入青椒丝 |
 | 6.加入少许的味极鲜和盐 |
 | 7.倒入切好的鸡蛋 |
 | 8.盛入盘子中食用 |
【青椒丝炒鸡蛋做法小贴士】
| 炒青椒的时候要注意掌握火候，应采取快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。 |
