青椒海带拌粉皮的做法,怎么做青椒海带拌粉皮好吃,做青椒海带拌粉皮需要哪些食材?-优卡食谱网

粉皮在夏季可是很火的小吃，现在满大街边全是卖粉皮的。味道虽好，可卫生令人堪忧啊！

【食材与调料】

【主料】全麦面粉200g，海带少许，青椒1个

【辅料】生抽半勺，香醋1勺，辣椒油适量

【制作步骤】

	1.面粉加水和成絮状，再揉成面团醒10分钟。
	2.加入少量水开始洗面，把淀粉洗出来，一共换水五次左右，再把淀粉水倒入一个盆里。
	3.面粉水入冰箱沉淀4小时以上，待淀粉和水分层。
	4.倒掉上层的清水，把淀粉搅拌均匀准备做粉皮。
	5.取一平底锅，倒入适量淀粉水转匀即可，待粉皮变透明，翻面再烙1分钟。
	6.两面都是透明的就熟了。
	7.在烙熟的粉皮上抹点油再放下一张。
	8.粉皮切条放入盘中。
	9.海带焯水，放凉切条。
	10.青椒去蒂去籽切碎。
	11.把粉皮、海带、生抽、香醋、辣椒油拌匀。
	12.装盘，撒上青椒末即可食用。