青椒蛋饼三明治
| 早餐，讲究的是营养。一份三明治，一杯牛奶足矣。三明治所配食材不必过于拘泥于原有模式，选择自己喜欢的，爽口、健康又不失营养。 |
【食材与调料】
【主料】青椒1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】土司适量，盐适量，油适量，大葱适量，西红柿适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备葱、鸡蛋、青椒、土司。 |
 | 2.青椒和葱分别洗净并切碎。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.把青椒和葱碎放入碗内，并放入适量盐拌匀。 |
 | 5.锅内不用放油，放入吐司片煎热。 |
 | 6.取出吐司片，切去周边，备用。 |
 | 7.锅内加油烧热，放入蛋液，小火慢煎。 |
 | 8.煎至一面固定，翻至另一面继续煎，煎至蛋液凝固即可。 |
 | 9.煎好的蛋饼切半，放一片吐司一片蛋饼。 |
 | 10.从中间斜着切开。 |
 | 11.再配上自己喜欢的食材即可。 |
【青椒蛋饼三明治做法小贴士】
| 小贴士煎吐司时，锅内不用放油。 煎蛋饼时，小火慢煎。 |
