青椒炒紫甘蓝的做法,怎么做青椒炒紫甘蓝好吃,做青椒炒紫甘蓝需要哪些食材?-优卡食谱网

紫甘蓝富含维C，它能给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质（β―胡萝卜），这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。紫甘蓝含有丰富的硫元素，常吃对于维护皮肤健康有益。它所含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。经常吃紫甘蓝还能防治过敏症，其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。它还能减轻关节疼痛症状，并且可以防治感冒引起的咽喉疼痛。

【食材与调料】

【主料】紫甘蓝240g，青椒105g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.食材：紫甘蓝、青椒（已清洗切开）。
	2.将紫甘蓝清洗一下。
	3.放在案板上切开。
	4.烧锅倒油烧热，下入切好的紫甘蓝翻炒一下。
	5.接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
	6.然后，加适量的盐。
	7.加适量的鸡精。
	8.调味炒匀，即成。
	9.出锅装盘。