青椒炒猪心
【食材与调料】
【主料】猪心200g，青辣椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量，大蒜籽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪心冲洗干净，放清水浸泡半小时左右 |
 | 2.切薄片 |
 | 3.青椒洗净 |
 | 4.拍扁切小块 |
 | 5.姜蒜去皮洗净切好 |
 | 6.热锅放油，放青椒爆炒片刻，捞起 |
 | 7.热锅放油，放姜蒜煸香 |
 | 8.放猪心翻炒至变色 |
 | 9.放料酒翻炒片刻 |
 | 10.放青椒翻炒几下 |
 | 11.放适量盐翻炒均匀 |
 | 12.放适量耗油翻炒均匀 |
 | 13.放适量生抽翻炒均匀 |
 | 14.起锅装盘即可 |
【青椒炒猪心做法小贴士】
