青椒炒猪皮
| 猪肉皮富含胶质，可以补充人体内的胶原蛋白，女人天生爱美丽，更在意自己有一个光滑水嫩的肌肤，所以不惜使用高档化妆品，进出高档美容院，就是想要有好气色、好皮肤，可是用那些化妆品不知道有什么副作用，效果也没那么显著，所以，日常的食补就很重要了，猪皮就可以解决掉皮肤的许多问题。 |
【食材与调料】
【主料】猪皮200g，青椒150g |
| 【辅料】八角3个，桂皮1段，姜2片，葱4根，盐适量，酱油适量，白糖适量，鸡精适量，蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.把猪皮上面的毛拔掉，洗净，放入锅中，同时放入八角，桂皮，姜，和葱白，煮到用筷子能轻松捅破猪皮。 |
 | 2.煮好的猪皮捞出来，放凉，把猪皮上面的油剐干净，不然吃起来会油腻的。 |
 | 3.把猪皮切丝，青椒，蒜，姜，葱切好备用。 |
 | 4.锅中放入适量的油，烧热后把葱姜蒜放下去爆香，然后把青椒放进去翻炒片刻。 |
 | 5.青椒炒片刻后，肉皮放到锅中翻炒。 |
 | 6.放入酱油，盐，糖，鸡精和一点点的醋即可 |
【青椒炒猪皮做法小贴士】
| 小贴士1煮猪皮的水要刚刚瞒过猪皮，不然不结冻。2煮好的猪皮汤可以留着做猪皮冻，包饺子的时候放馅里面，使肉馅更鲜美。 |
