青椒炒肉丝
| 爱吃青椒肉丝！青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，姜1块，老抽适量，蒜瓣适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切丝 瘦肉切丝 姜切丝 蒜瓣切片 |
 | 2.锅里放油放入姜丝 |
 | 3.放肉丝翻炒 放老抽 |
 | 4.肉丝炒好盛出，锅留底油放入青椒翻炒（可适量放水） |
 | 5.青椒炒至5成熟放肉丝一起翻炒，放盐 鸡精 五香粉 |
 | 6.翻炒均匀即可出锅 |
【青椒炒肉丝做法小贴士】
| 炒肉的时候可以放适当的盐 |
