青椒炒腊肉
| 青椒性温味辛，具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失，被称为VC皇后… |
【食材与调料】
【主料】腊肉50g |
| 【辅料】料酒2勺，生抽2勺，盐3g，糖2g，蚝油1勺，食用油10g，五香粉2g |
【制作步骤】
 | 1.腊肉洗净切片，上锅蒸15分钟 |
 | 2.葱斜切成段，青椒切条 |
 | 3.锅入油，煸香葱段 |
 | 4.放入青椒 |
 | 5.放五香粉和盐翻炒 |
 | 6.放入腊肉片 |
 | 7.倒入料酒翻炒 |
 | 8.放入生抽翻炒 |
 | 9.放糖、蚝油提味 |
 | 10.成品 |
【青椒炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士腊肉浸泡洗净，切片蒸15分钟，味道鲜香 |
