青椒炒鸡蛋
| 青椒炒鸡蛋营养丰富、制作简单，老少皆宜。青椒营养丰富，我家饭桌上一年四季都会有青椒。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：辣椒切块 |
 | 2.食材：鸡蛋3个搅散 |
 | 3.配料：葱末 |
 | 4.锅内放入少许油加热，下入鸡蛋液稍煎片刻 |
 | 5.待鸡蛋炒好后将鸡蛋盛出 |
 | 6.锅内放入少许油加热，下入辣椒翻炒，并放入盐和生抽调味 |
 | 7.2分钟后加入鸡蛋继续翻炒，起锅前一分钟加入葱末 |
 | 8.起锅装盘 |
【青椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 炒鸡蛋的时候禁放味精，鸡蛋与味精相克，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味。 |
