青椒炒八爪鱼
| 八爪鱼是海产软体动物章鱼的别称，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。口感鲜嫩爽脆，味道鲜美，今天介绍一道青椒炒八爪鱼的做法，一起来看一下吧 |
【食材与调料】
【主料】八爪鱼400g，青椒1个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油20ml，盐3g，酱油10ml，葱半根，姜1小块，蒜3小瓣，十三香2g，味精2g |
【制作步骤】
 | 1.八爪鱼择洗干净，切段 |
 | 2.青椒拜块、胡萝卜切片。 |
 | 3.葱姜蒜切碎 |
 | 4.八爪鱼飞水 |
 | 5.过水后盛出 |
 | 6.锅里放油下葱姜蒜炒出香味，放胡萝卜片翻炒。 |
 | 7.在放青椒、八爪鱼、盐、酱油，十三香，味精精，翻炒均匀。 |
 | 8.OK |
【青椒炒八爪鱼做法小贴士】
| 小贴士八爪鱼焯水要快，否则口感会老。 |
