芹菜平菇炒鸡蛋海鲜
| 又是一道混搭菜，芹菜降血压、降血脂，适于经常食用，平菇含有能有效抑制癌细胞，增强人体抵抗力；章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命；鸡蛋的营养价值咱就不说了吧，地球人都知道，冰箱里剩下的这四种食材，今天我把他们混搭在一起，取个好听的名字 叫 四季平安 四样东西 四季适用 祝愿大家在新的一年里 平平安安 健健康康 快快乐乐 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g，平菇200g，八爪鱼40g，鸡蛋两个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇洗净 撕成小片 |
 | 2.用开水焯一下 捞出 控干 |
 | 3.芹菜洗净 切成小块 |
 | 4.也用开水 焯一下 捞出 控干 |
 | 5.八爪鱼 用炖肉汤 煮熟 捞出 待用 |
 | 6.鸡蛋打散 |
 | 7.煎熟 成小块 |
 | 8.热锅 放入少量花生油 放入芹菜 平菇 翻炒 |
 | 9.放入八爪鱼 |
 | 10.放入鸡蛋 |
 | 11.加入少量食盐 翻炒均匀后 盛盘 |
 | 12.好了 开饭吧 |
【芹菜平菇炒鸡蛋海鲜做法小贴士】
| 芹菜 平菇要用开水焯一下 去异味 八爪鱼 用肉汤炖熟 味道特别香 此菜不用放味精 就很鲜美了 |
