青瓜溜肝尖
| 青瓜溜肝尖，荤素搭配，营养丰富，黄瓜的清新与猪肝的浓郁相结合，让人回味无穷！ |
【食材与调料】
【主料】猪肝100g，黄瓜100g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜子适量，盐适量，料酒适量，鸡蛋清适量，生粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.首先将猪肝切片，黄瓜切菱形片，葱白切段，姜切片，蒜子切片。 |
 | 2.准备好猪肝，放入少许盐，淋入适量料酒，倒入少量鸡蛋清，搅拌均匀，再放入一勺生粉，拌匀，腌制五分钟。 |
 | 3.锅中倒入油，下入姜、葱、蒜子，爆香，倒入黄瓜，翻炒片刻，再下入猪肝，炒至变色，放半勺盐，炒至断生，就可以装盘了。 |
【青瓜溜肝尖做法小贴士】
| 小贴士无 |
