青豆炒核桃
| 青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。 |
【食材与调料】
| 【主料】青豆300g，核桃50g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，味精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好青豆。 |
 | 2.准备好核桃。 |
 | 3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 |
 | 4.把青豆放入热水锅中烫熟，捞出备用。 |
 | 5.锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒爆香。 |
 | 6.倒入烫熟的青豆炒，再放入少量的糖。 |
 | 7.炒一炒，入核桃。放盐、味精快速炒一炒出锅。 |
【青豆炒核桃做法小贴士】
| 青豆要用水烫到断生才能炒。 |
