煎鱼
| 我对鱼的认识不深 不知道这是什么鱼 是老公买回来煎了配稀饭吃的 呵呵 |
【食材与调料】
【主料】鱼1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里放油 |
 | 2.放入姜末 爆香 |
 | 3.买回来的鱼是杀完 剥完鱼鳞的 往鱼背开三四刀 这样更入味 |
 | 4.放入鱼 两面稍微煎下 |
 | 5.在切扣子的地方 撒上适量盐 两面都撒上 再稍微煎下 背部刀口已经开花了 |
 | 6.这时候倒入适量酱油 |
 | 7.倒入适量水 |
 | 8.盖上盖子，们煮四分钟 中途翻个面 |
 | 9.至锅边冒大量蒸汽 撒上葱花 |
 | 10.出锅 卖相不好 但是好香 |
【煎鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
