清炒苋菜
| 1、苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，有利于牙齿和骨骼的生长，对小儿生长发育及骨折的愈合，具有促进作用。2、苋菜还可以减肥，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。3、苋菜还具有清热解毒的功效。苋菜只要稍微炒一下就很好吃了，还很营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】苋菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蒜瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.将苋菜掐去老根，洗净。 |
 | 2.锅中放入适量的葵花籽油。 |
 | 3.油热后将苋菜和蒜瓣一起放入。 |
 | 4.翻炒，不要焦掉了。 |
 | 5.放入盐。 |
 | 6.待其炒出汤汁时就差不多可以出锅了。 出锅前放入少许味精。 这种红苋菜比较糯，容易熟透。 |
 | 7.起锅，可以吃啦。 |
【清炒苋菜做法小贴士】
| 做这个菜是要放入点蒜瓣或是蒜泥，这样会更好吃的。 最好选用红梗苋菜，这个品种好吃又补血哦！ |
