清炒西兰花
| 西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。喜欢吃西兰花，清炒最爽口。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花切小件。 |
 | 2.锅里煮水，倒入西兰花。 |
 | 3.把西兰花焯四五分钟。 |
 | 4.焯好的西兰花倒出来。 |
 | 5.放入蒜片爆香，放点红萝卜作装饰。 |
 | 6.倒入焯好的西兰花。 |
 | 7.放盐。 |
 | 8.把西兰花拌炒均匀即可。 |
【清炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花炒前需要焯一下，焯过水之后易炒熟，也可去掉一些农药残留物。 |
