清炒莴苣
| 现在莴苣刚上市，在我们这得菜场卖的很火，算起来我家也好久没吃了 买一根尝尝吧！ |
【食材与调料】
【主料】莴苣一根，肉丝适量 |
| 【辅料】色拉油适量，白糖一勺，盐一勺，蒸鱼豉油适量，黄酒适量，开水50ml |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.将莴苣和肉切成丝，肉丝用黄酒.少量食盐和黄酒腌一下 使肉丝吃起来更松 |
 | 3.热锅油下肉丝炒熟 |
 | 4.此刻已经炒熟 |
 | 5.下莴苣翻炒 |
 | 6.放入适量料酒和一勺白糖入味，稍微烧个10秒钟 |
 | 7.放入水盖上锅盖煮个2-3分钟 |
 | 8.烧的差不多熟了放一勺盐 |
 | 9.放入一勺鸡精出锅 |
【清炒莴苣做法小贴士】
