清炒莴苣条
| 最近，莴苣上市了，婆婆买了一些回家来，由于女儿喜欢它特有的清香味，因此，今天中午，用它清炒，来一道清爽可口的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴苣1根 |
| 【辅料】油适量，盐1勺，西红柿半个，木耳5朵，生抽少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.莴苣去皮，切细条状；西红柿洗净表面，切小块；木耳温水泡发，洗净，撕小朵。所有原料如图所示准备好。 |
 | 2.热锅上油，放入西红柿块，炒出茄汁。 |
 | 3.倒入莴苣条和木耳，大火炒匀。 |
 | 4.加少许生抽调味。 |
 | 5.加盐调味，盖锅2分钟。 |
 | 6.加鸡精调味，即可出锅。 |
 | 7.出锅盛盘 |
【清炒莴苣条做法小贴士】
| 1、生抽要少加或不加，这道菜颜色深了，就不好看了。 2、全程大火快手，中间，可加少许热水，以免干锅。 |
