清炒笋瓜
| 笋瓜是北方人最爱吃的素菜，记得小时候妈妈常常给我们做油饼、炒笋瓜、熬稀饭。虽然现在吃的什么都不缺，但还是最爱妈妈烧的菜。 |
【食材与调料】
【主料】笋瓜400g，红柿椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.笋瓜洗净切片 |
| 2.红椒切长条 |
| 3.葱、姜切碎 |
| 4.锅里放油，油热炸香花椒后捞出 |
| 5.放入笋瓜，大火快炒一会再放红椒 |
| 6.最后加盐炒匀即可装盘 |
【清炒笋瓜做法小贴士】
| 小贴士炒笋瓜一定要大火快炒 |
| 笋瓜是北方人最爱吃的素菜，记得小时候妈妈常常给我们做油饼、炒笋瓜、熬稀饭。虽然现在吃的什么都不缺，但还是最爱妈妈烧的菜。 |
【主料】笋瓜400g，红柿椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量 |
| 1.笋瓜洗净切片 |
| 2.红椒切长条 |
| 3.葱、姜切碎 |
| 4.锅里放油，油热炸香花椒后捞出 |
| 5.放入笋瓜，大火快炒一会再放红椒 |
| 6.最后加盐炒匀即可装盘 |
| 小贴士炒笋瓜一定要大火快炒 |