清炒秋葵山药
| 秋葵，山药，木耳的组合，是净化肺腑，提升免疫力的最佳组合，三者都是清爽简单的味道，就像三位谦谦君子 |
【食材与调料】
【主料】山药300g，秋葵200g，干黑木耳10g |
| 【辅料】蒜2瓣，白糖2g，盐1茶匙，油2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜洗净切片 黑木耳用冷水泡发，去掉根部，洗净泥沙分成小朵 |
| 2.入开水焯烫，沥干备用 |
| 3.山药去皮洗净后切成斜片 |
| 4.秋葵洗净入开水焯，烫片刻 |
| 5.捞出放凉水中晾凉 |
| 6.切成大片备用 |
| 7.大火烧热炒锅中的油至六成热，放入蒜片爆香，待蒜片两面都变成金黄色 |
| 8.放入山药 |
| 9.放入秋葵 |
| 10.放入木耳 煸炒5分钟 |
| 11.调入白糖 |
| 12.调入盐 |
| 13.翻炒均匀盛出 |
【清炒秋葵山药做法小贴士】
| 小贴士山药去皮的时候一定要戴手套 |