清炒冬瓜
| 冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜，而且又是较好的减肥食品，只是在北方地区好像对于冬瓜大家的喜爱程度很低，像我家一般一年也吃不了几顿，老公也不喜欢。自己买了块冬瓜好些天了，今天就来炒一份，清淡好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，干辣椒适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮切片，蒜切末、干辣椒切小段 |
 | 2.热油爆香蒜末及干辣椒 |
 | 3.加入冬瓜炒 |
 | 4.加蚝油炒 |
 | 5.加少许盐 |
 | 6.加少许水盖盖焖一会更好吃 |
【清炒冬瓜做法小贴士】
| 蚝油有咸味，加盐要适量 加少许水盖盖焖一会更好吃 |
