清炒菜心
| 今天是元宵节，一大家子都在奶奶家过元宵节，这个菜心是三姑姑自己种的，三姑姑是信佛的人，前面的大鱼大肉什么的她根本不能吃，这算不算自给自足呢？哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗净，用篮子装好 |
 | 2.开火，上锅，锅热以后倒入油 |
 | 3.将菜心倒进锅中 |
 | 4.翻炒一下，加盐 |
 | 5.待差不多快熟的时候加入味精 |
 | 6.再翻炒几下，装盘 |
【清炒菜心做法小贴士】
| 1、炒青菜时要稍微多加些油 2、青菜入锅没多久的时候就加点盐，有利于青菜中的水分出来 |
