清炒菠菜
| 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。 看到上面菠菜的营养价值对人体都很好，但是菠菜不能经常吃哟，我在网上查过，专家建议一个星期吃两次菠菜，虽然很好但也不能多吃哟。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.先把菠菜摘好洗净 |
 | 2. 是先热锅在倒入适量的油 |
 | 3. 油开了倒入大蒜 |
 | 4. 等蒜香味炒出来，菠菜入锅 |
 | 5.等菠菜炒变色了，就可以加入调料调味，然后就可以出锅了 |
【清炒菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜做法很简单，用大火爆炒，味道很好 |
