青菜鱼头汤
| 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青菜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.把鱼头剁好 |
 | 3.放盐，糖，姜片淹15分钟 |
 | 4.热油放入姜片爆香 |
 | 5.倒入炒几2，3分钟 |
 | 6.放水盖上锅盖 |
 | 7.煮成奶白色后放入青菜和适量盐 |
【青菜鱼头汤做法小贴士】
| 1鱼头煮的时间不要过早也不要过久 |
