芹菜叶豆渣饼
| 炒芹菜的时候一般不喜欢吃叶子，把叶子扔掉又浪费，用来摊饼，简单又美味哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜叶50g，胡萝卜80g，豆渣150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】面粉适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜叶洗净。 |
 | 2.将芹菜叶在开水里烫一分钟，取出切碎。 |
 | 3.胡萝卜切丝。 |
 | 4.将豆渣放在大碗里。 |
 | 5.将芹菜也和胡萝卜丝倒入豆渣上，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。 |
 | 6.加入少许水，倒入适量面粉。 |
 | 7.加入适量盐，搅拌成均匀的糊状。 |
 | 8.平底锅放适量油烧热。 |
 | 9.舀一大勺糊，在锅中摊匀。 |
 | 10.全程中火，一面固定形状后再翻面，摊熟即可。 |
【芹菜叶豆渣饼做法小贴士】
| 加入豆渣饼会比较软，翻面的时候一定要轻轻的哦！ |
