芹菜木耳炒鸡蛋
| 芹菜木耳炒鸡蛋方法很简单，营养全面，口感丰富，味道咸香，是餐桌上很受欢迎的一道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】西芹250g，木耳200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，味精适量，水淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净切段。 |
 | 2.泡发好的木耳。 |
 | 3.准备洗净的鸡蛋 |
 | 4.葱切碎 |
 | 5.鸡蛋打成蛋液 |
 | 6.西芹用开水焯一下，过凉水备用。 |
 | 7.炒锅热油倒入蛋液 |
 | 8.鸡蛋摊成形盛出备用。 |
 | 9.炒锅热油爆香葱花。 |
 | 10.放入西芹煸炒。 |
 | 11.加入木耳加生抽料酒继续煸炒 |
 | 12.放入鸡蛋加适量的盐和适量的水，大火烧开。 |
 | 13.加味精用水淀粉收汁即可。 |
【芹菜木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士西芹焯水时间不能长。 |
