芹菜鸡蛋蛋糕的做法,怎么做芹菜鸡蛋蛋糕好吃,做芹菜鸡蛋蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

我们家辰辰最迷奶油和蛋糕了，常常会跟我说：妈妈，我今天生日，给我做蛋糕吃吧，光有蛋糕还不行，小家伙会提醒我妈妈还没插蜡烛呢，蛋糕偶尔吃吃还行，常吃热量太高了，所以我必须给她整个可以常吃的健康的蛋糕，小朋友都不太爱吃蔬菜，但是蔬菜里面含有很多对身体有益的营养成分，所以我们需要给蔬菜变换造型或者隐身来试试，于是健康的蔬菜蛋糕就诞生了，这次插有蜡烛哟，省的到时候宝宝又要说我没插蜡烛。　　　辰辰从周四晚上就发烧咳嗽了，本来说今天好差不多让她去幼儿园了，结果今天凌晨又不停的咳嗽，也没睡好觉，今天又给请了一天假让她呆在家里，起码我可以多让她喝点水会好很多，听着宝宝不停咳嗽的声音我感觉自己的喉咙和肺都是疼的，真心疼啊。营养分析：芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素,此外，芹菜中含有一种挥发性芳香油，会散发出特殊的香味，可以促进食欲,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

【食材与调料】

【主料】小芹菜150g，鸡蛋1只，红皮萝卜1个

【辅料】油适量，盐适量，玉米淀粉适量，牛肉粉适量

【制作步骤】

	1.准备好食材，芹菜用淡盐水浸泡片刻用清水洗净。
	2.蛋清蛋黄分离分别加入少许玉米淀粉打散拌匀。
	3.芹菜切成较小的段。
	4. 蛋清加少许食盐用打蛋器打至硬性发泡。
	5.炒锅放少许油小火将打发的蛋清快速翻炒一下出锅。
	6.蛋黄液摊成蛋饼备用。
	7.炒锅油热后放入芹菜翻炒至出水。
	8.放入少许食盐炒匀。
	9.炒熟时加少许牛肉粉或鸡精出锅。
	10.将芹菜铺在盘子下面二分之一处，上面盖上二分之一奶油形状蛋清。
	11.将萝卜去掉些皮备用。
	12.用波浪刀切成波浪形状的蜡烛。
	13.将蜡烛插在鸡蛋清上面。
	14. 剪刀把鸡蛋饼剪出水滴状火苗。
	15.剩下的边角料可以利用手边的模具随意切些形状装饰。