芹菜炒猪肝
| 猪肝补血，很有营养，但是要清洗干净，去血水 |
【食材与调料】
【主料】猪肝200g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜1粒，盐适量，鸡精适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，彩椒适量，小米椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝处理干净，切片 |
 | 2.料酒，胡椒粉腌制20分钟 |
 | 3.葱姜蒜爆锅 |
 | 4.放入猪肝翻炒 |
 | 5.猪肝炒熟放入芹菜段，小米椒 |
 | 6.芹菜断生放入彩椒翻炒 |
 | 7.家人调味品，老抽适量上色就可以了 |
 | 8.不错不错 |
【芹菜炒猪肝做法小贴士】
| 小贴士1多冲洗肝，顺着管口灌水，在挤出血水，在放在盐水中泡2小时 |
