茄子鸡蛋面条
| 夏天是吃茄子的季节，茄子可以蒸了吃，炒了吃，但是不知道大家有没有做过茄子面条吃，感觉像吃肉一样。那种厚重香醇的口味，非常不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子200g，青菜200g，鸡蛋1个，面条300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，切丝 |
 | 2.白菜洗净，切小段 |
 | 3.洋葱洗净切丝 |
 | 4.热锅冷油 |
 | 5.放入鸡蛋，炒熟 |
 | 6.放入茄子，翻炒2分钟 |
 | 7.放入盐，翻炒均匀 |
 | 8.放入白菜，炒5分钟，盛起来 |
 | 9.锅里放水，烧开 |
 | 10.放入面条 |
 | 11.放入炒好的茄子，加点鸡精，起锅 |
【茄子鸡蛋面条做法小贴士】
| 茄子要先炒一下，比较入味 |
