自制肉脯
| 下面的肉脯是我用了大约五元的肉馅 ，味道还不错呦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，胡椒粉适量，大蒜末适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉馅，最好是7分瘦三分肥，我这个有点肥了 。。用擀面杖套上塑料袋把肉馅在锤的细腻些。 |
 | 2.反正越细腻越好吃 |
 | 3.之后放入调味品， 一点点盐，黑胡椒粉（黑胡椒粒磨的更好） 你可以根据自己的喜好放调料，比如 五香粉，辣椒粉或者咖喱粉。 |
 | 4.调匀后 放入 酱油，喜欢颜色淡的放生抽，白糖，如果你喜欢甜口 可以多多加白糖，口感也会特别的好。最最关键的就是放鱼露，这个起到肉脯好不好吃关键性的作用如果家里没有，可用蚝油代替，之后放些料酒。 |
 | 5.放一小勺鱼露 不能多 |
 | 6.加些大蒜泥，提香，。。之后搅拌起胶 |
 | 7.准备锡纸，用刷子刷上油 以免肉馅粘连 |
 | 8.吧肉脯均匀的铺在锡纸上 放入烤盘，不用铺太小 因为一会烤完了会抽，，锡纸边也不用管，自己就会翘起来，肉馅的厚度大概有3毫米吧 一定要均匀。 |
 | 9.烤箱预热180度， 之后180度 中层烤15分钟 |
 | 10.拿出来，反面再考15分钟 |
 | 11.之后拿出来放在烤架上 |
 | 12.正面刷上 蜂蜜 撒小芝麻 烤5分钟 ，。，再烤反面 刷蜂蜜 撒小芝麻 烤5分钟 |
 | 13.之后就烤好啦！！！满厨房的香味啊！！！ |
 | 14.凉凉之后 ，用刀切成你喜欢的形状，正方形 长条形都可以 ，用剪刀最好，美观，， |
 | 15.装盘！！ |
 | 16.给家里的小孩做当零食，放到小袋里外出可以充饥，男士可以下酒！！真是 老少皆宜啊！！！你也来试试吧！！！ |
【自制肉脯做法小贴士】
| 鱼露不用太多，烤制的时间根据肉的肥度，越肥时间就长一点。 |
