茄子炖土豆
| 这道菜本来是想做辣的，后来想想要让孩子吃就做简单的家常味道了 |
【食材与调料】
【主料】茄子3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，猪肉适量，土豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.细茄子三根切刀块 |
 | 2.小土豆一分为二 |
 | 3.猪肉切片加料酒 淀粉腌一会 |
 | 4.锅时放油烧热倒入肉片翻炒 |
 | 5.肉片炒变色后加入茄子翻炒 |
 | 6.加一点生抽炒匀 |
 | 7.茄子炒软加入土豆翻炒几分钟 |
 | 8.加入酱油炒匀 |
 | 9.加一大碗水 盐煮十分钟 |
 | 10.大火煮十分钟煮开 |
 | 11.加点鸡精炖一会 |
 | 12.差不多收汁时就可以关火了 |
【茄子炖土豆做法小贴士】
| 小贴士美味的家常菜 |
