蒜苔回锅肉
| 蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。葱蒜类蔬菜含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质（如硫、磷、铁）及丙种维生素，一些以绿色部分为食用产品的如青韭、小葱、青蒜等，还含有大量胡萝卜素。葱蒜类蔬菜中还含有硫化丙烯和大蒜素，能增进食欲、开胃消食，解腥调味，同时也是一种抗菌物质，在医学上可预防和治疗许多疾病。总之，葱蒜类蔬菜是一种营养价值较高的蔬菜，同时又具有保健作用！ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔150g，熟五花肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所用食材备好 |
 | 2.炒锅 放油烧热 |
 | 3.放入事先准备好的蒜苔煸炒 |
 | 4.七成熟时倒少许生抽提味 |
 | 5.倒入熟五花肉继续煸炒 |
 | 6.放入盐后稍稍煸炒即可出锅 |
 | 7.这是炒好的成品很香吧 |
【蒜苔回锅肉做法小贴士】
| 如果嫌蒜苔的辣气太重可在炒之前用开水烫一下。可一定不要过火否则就不香了。 |
