茄汁黄花鱼
| 黄花鱼吃了红烧、糖醋、酱焖等几个口味了，看到手边的番茄酱，忽然就想做茄汁的，第一次做的，味道还不错，不过不是很酸，对于爱吃番茄的宝贝来说有点欠缺，但是对于我们来说却是口感正合适呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄酒适量，葱适量，番茄酱35g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄花鱼切两块，然后放入葱姜沫，蒜沫、料酒和盐，腌渍20分钟 |
 | 2.锅内热油，放入黄花鱼 |
 | 3.黄花鱼翻面 |
 | 4.把腌渍黄花鱼的料酒倒入 |
 | 5.倒入适量的番茄酱 |
 | 6.把鱼再翻面 |
 | 7.两面都煎一下 |
 | 8.倒入适量的水，大火烧开 |
 | 9.盖上盖子，小火20-30分钟，水收干即可。 |
【茄汁黄花鱼做法小贴士】
| 番茄酱的量可以随意 |
