茄块肉丸汤
| 茄子一般红烧的多，但一定要多放油才好吃。做汤则放一点油即可。加点黑木耳、肉丸进去，营养又鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子200g，肉丸4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，香油适量，黑木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.起油锅放入开水和肉丸，大火烧开。 |
 | 3.茄子切块。 |
 | 4.等肉丸基本浮起时放入茄子。 |
 | 5.再放入黑木耳。 |
 | 6.放盐调味。 |
 | 7.大火煮2分钟后放入香油即可。 |
【茄块肉丸汤做法小贴士】
| 茄子最好在入锅时切。 |
| 茄子一般红烧的多，但一定要多放油才好吃。做汤则放一点油即可。加点黑木耳、肉丸进去，营养又鲜美。 |
| 【主料】茄子200g，肉丸4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，香油适量，黑木耳适量 |
| 1.准备食材。 |
| 2.起油锅放入开水和肉丸，大火烧开。 |
| 3.茄子切块。 |
| 4.等肉丸基本浮起时放入茄子。 |
| 5.再放入黑木耳。 |
| 6.放盐调味。 |
| 7.大火煮2分钟后放入香油即可。 |
| 茄子最好在入锅时切。 |
