巧克力甜甜圈
| 小妞想了很久的甜甜圈，终于昨天趁假期做了，发现还是油炸版本的甜甜圈最好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】 高筋面粉 250g 牛奶 130g 【辅料】 蛋液20g盐2g酵母3g黄油20g炼乳10g砂糖22g巧克力150g |
【制作步骤】
| 1 所有原料（除黄油外）放进面包机里揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段，能拉出薄膜 |  |
| 2 将面团擀成大片 |  |
| 3 按照叠被子的方法，折叠两次，再次擀成大的面片 |  |
| 4 面团放置温暖处，发酵至2倍大，取出 |  |
| 5 用甜甜圈模具，压出甜甜圈面胚 |  |
| 6 放置于温暖湿润处 |  |
| 7 发酵40分钟 |  |
| 8 锅里油热至170度左右 |  |
| 9 将甜甜圈下锅炸至两面金黄 |  |
| 10 捞出沥油 |  |
| 11 融化巧克力 |  |
| 12 调制自己喜欢的颜色 |  |
| 13 在甜甜圈表面包裹巧克力 |  |
| 14 装饰糖片 |  |
【巧克力甜甜圈做法小贴士】
