木耳炒肉
| 木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并具有防治缺铁性贫血的功效。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用木耳，具有防癌抗癌的功效，所以我们要多吃木耳！ |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳150g |
| 【辅料】盐适量，生抽5ml，鸡精2g，姜4片，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.干木耳泡发后洗干净备用，猪肉一坨。 |
| 2.把猪肉上面肥的切下来，肥瘦分开。 |
| 3.姜切片，蒜切碎。 |
| 4.坐锅烧热把肥的那个猪肉去爆香出油。 |
| 5.爆出油后把姜、蒜倒进去炒香。 |
| 6.把瘦猪肉倒进去一起炒香至变色。 |
| 7.木耳加进去一起翻炒1分钟。 |
| 8.加入适量的盐调味。 |
| 9.一点生抽上色。 |
| 10.鸡精入味，然后翻炒均匀1分钟。 |
| 11.出锅咯。 |
【木耳炒肉做法小贴士】
| 木耳可以用新鲜木耳代替。 |