冬瓜炖鸡汤
| 今天妹妹从老家拿了好大一个冬瓜，趁着人多赶紧去买了一只鸡，做了这个冬瓜炖鸡汤喝。要不然，这么大一个冬瓜，不知道要吃到猴年马月啦，嘻嘻！话说这个冬瓜炖鸡汤真的很好喝哦，鸡汤中带着一丝冬瓜特有的甜甜的味道，我家宝宝用它泡米饭吃了好几碗呢！ |
【食材与调料】
【主料】鸡300g |
| 【辅料】生姜1块，八角2个，香叶2片，花椒5粒，干辣椒1个，盐1，鸡精1勺，葱2颗 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉洗净切成小块儿，冷水下锅焯水，慢慢的把鸡肉里的血水浸出来！ |
 | 2.焯好水的鸡块儿捞出沥干水分备用！ |
 | 3.把焯好水的鸡块放在高压锅内胆中，放入生姜，八角，香叶，花椒，干辣椒，盐！ |
 | 4.加入适量的开水至高压锅内胆最高刻度线。 |
 | 5.盖紧盖子，按煮饭键即可！（今天买的鸡比较嫩，按煮饭键6分钟左右即可！很好熟的。） |
 | 6.电压力锅压鸡肉的时候，我们来处理冬瓜：把冬瓜削皮洗净，切成小块儿备用！ |
 | 7.鸡肉压好了，等到气压阀落下，把鸡肉和冬瓜一起倒进电火锅中小火慢煮至冬瓜熟透即可！ |
 | 8.起锅前加入适量的鸡精和葱花调味即可！ |
 | 9.成品图 |
 | 10.成品图 |
 | 11.成品图 |
【冬瓜炖鸡汤做法小贴士】
| 小贴士今天买的鸡比较嫩，不要压的时间太长了！以免把鸡肉压化了！ |
